23 de novembro de 2008

Couscous marroquino e kit-kat: com espumante rosé espanhol, é uma combinação explosiva!

Combinação perfeita:

Couscous Marroquino da Raquel + Kit Kat + espumante rosé espanhol

Não tente fazer isso em casa! Não nos responsabilizamos pela combinação!


Couscous Marroquino da Raquel*


200g de couscous marroquino
200ml de água fervente
½ cebola roxa processada
um punhado de coentro e cheiro verde
1 pimentão vermelho já assado e pelado, cortado em cubos pequenos
3 dentes de alho processados
suco de 1 limão
azeite
pimenta do reino
noz moscada
1 porção de salmão defumado cortada em tiras

Coloque numa tigela grande o couscous e acrescente o limão, a cebola, o alho, a noz moscada e a pimenta do reino. Misture tudo com a mão e acerte o sal. Hidrate com a água fervente e aguarde 3 minutos. Acrescente o azeite, a noz moscada, o coentro, o pimentão, o cheiro verde e misture com o salmão defumado.

Peça para um moço charmoso abrir um vinho verde, branco ou rosé e aprecie a companhia e comida. Se o moço tiver um nome composto é melhor, pois dá mais verossimilhança à latinidade...

Sugestões do moço charmoso que comeu comigo:
Como foi a primeira vez que fizemos esse prato, pensamos em fazer alguns ajustes no próximo. A primeira coisa foi diminuir a cebola, que eu coloquei uma inteira, mas na receita já ajustei para meia. O moço charmoso, cujo nome precisa de sua prévia autorização para sr revelado, pensou em colocar os temperos na água que ferverá para ser acrescentada ao couscous e suavizar os sabores assim. Eu apenas colocaria caldo de legumes na água mas manteria a meia cebola crua. Acrescentei na receita o pimentão também, que eu não coloquei porque não tinha tempo de assá-lo.

Vamos tentar essa receita de outras formas e postaremos.

Tempo de preparo: 7 minutos. Rende 4 porções.


*Não nos responsabilizamos pela mistura dessa receita com kit kat, espumante espanhol e moço charmoso!

Kit Kat - www.kitkat.com

3 comentários:

Pro-V disse...

Na verdade o grande sabor deste prato vem do tempero mágico da moça charmosa que o preparou. Uma mistura mística de aromas e sabores.
Mas cuidado, adicionando KitKat a relação dos sabores fica intensamente explosiva.
Não notifique a defesa civil sobre o terremoto, fica mais divertido. O resultado é oooootimo. Uma pequena modificação nos dados publicados... A porção só rende para DOIS :)

Flávia Coelho disse...

Amei!!! Vou tentar com certeza!!!!
hihihihi

Flávia Coelho disse...

Obaaaa!!! Que foto ótima!
Vou tentar!!! Beijos!